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Clos Alzina Costers del Priorat

VARIEDADES

100% Samsó

ELABORACIÓN

La vinifcación se lleva a cabo en barricas de 500 litros, donde posteriormente tiene lugar la fermentación maloláctica de manera espontánea. El vino envejece dentro de las mismas barricas por espacio de 12 meses.

CATA

Clos Alzina envuelve y potencia los sabores complejos y potentes de platos de carne de caza: jabalí, corzo, ciervo, liebre, aves. Va muy bien con recetas de trufa y con platos que incorporen salseados profundos con cho colate negro. Finalmente, es un vino para momentos de calma, conversación y recogi miento. Una sobremesa larga y pletórica de recuerdos.

MARIDAJE

Clos Alzina envuelve y potencia los sabores complejos y potentes de platos de carne de caza: jabalí, corzo, ciervo, liebre, aves. Va muy bien con recetas de trufa y con platos que incorporen salseados profundos con cho colate negro. Finalmente, es un vino para momentos de calma, conversación y recogi miento. Una sobremesa larga y pletórica de recuerdos.

FICHA TÉCNICA

GRADO ALCOHÓLICO 14,5%
TEMPERATURA DE CONSUMO 14/16º
TIEMPO EN BARRICA 12 meses

Vanden Bussche & Hijo

Vinos Granada
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