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Martin Codax Burgans

Burgáns, nombre de origen celta, hace referencia a la colina en la que está ubicada la Bodega, en pleno corazón del Valle del Salnés, desde donde se divisan los espectaculares paisajes de la comarca y de la Ría de Arousa.

VARIEDADES

Albariño 100%

ELABORACIÓN

Elaborado seleccionando depósitos de especiales características aromáticas, siguiendo un riguroso proceso en el que la fermentación alcohólica se realiza a bajas temperaturas para potenciar los aromas primarios y obtener una mayor melosidad.

CATA

FASE VISUAL

Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y muy brillante.

FASE OLFATIVA

Nítidos aromas de frutas carnosas y maduras (piña ácida, albaricoques y melocotón) con un ligero fondo vegetal de hinojo y madreselva. Sobresalen con enorme sutileza cítricos que confieren más frescura al vino.

FASE GUSTATIVA

Melosidad en la entrada donde su sabor queda ligado al paladar. Presenta acidez muy equilibrada que le confiere sensación de frescor con un vivo paso en boca goloso y bien estructurado y un final muy persistente

MARIDAJE

Mariscos, pescados, aves, arroz, queso fresco.

FICHA TÉCNICA

GRADO ALCOHÓLICO 12,5%
TEMPERATURA DE CONSUMO 10/12º

Vanden Bussche & Hijo

Vinos Granada
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1020 Bruselas, Bélgica
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