Valparaiso  Roble

VARIEDADES

100% Tempranillo

ELABORACIÓN

Fermentación de todas las variedades por separado. Control de temperatura entre 28-30º C. Encubado de 16 a 18 días.

CATA

Color rojo picota intenso con ciertos irisaciones violáceas. Gran expresión en nariz. Aparecen recuerdos de frutos rojos, regaliz, pétalos de rosa…

En boca es sabroso, a la vez aterciopelado, es muy intenso, muy persistente.

FICHA TÉCNICA

GRADO ALCOHÓLICO 13,5%
barricaTIEMPO EN BARRIL 3 meses

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