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Coto de Hayas Crianza

Aragonesas Coto de Hayas Crianza

VARIETÉS

Tempranillo, Grenache

PRODUCTION

Vin élaboré de façon traditionnelle à 28ºC dans des contenants en acier inoxydable et à température contrôlée. Une macération de 15 jours a ensuite lieu séparément pour chacune des variétés.

DÉGUSTATION

Couleur.- D’une couleur rouge intense avec des reflets violets, limpide et brillant.
Arômes.- D’une intensité moyenne et complexe avec des arômes épicés et fruités.
Au palais.- Doux, ample, harmonieux, avec un arrière-goût persistant.

INFORMATIONS TECHNIQUES

TENEUR EN ALCOOL 13,5%
TEMPÉRATURE DE SERVICE 17º
 

Coto de Hayas Viñas del Cierzo Reserva

Aragonesas Coto de Hayas Viñas del Cierzo Reserva

VARIETÉS

Garnacha, Syrah y Mazuela

PRODUCTION

Vin élaboré de façon traditionnelle, fermentation à température contrôlée de 28º-30ºC, 14 jours de macération au contact de la peau. La fermentation malolactique a lieu dans des cuves. Chaque variété est alors mélangée avant de vieillir en fûts.

DÉGUSTATION

Couleur: D’un rouge cerise intense et brillant.
Arômes: D’une haute intensité, des arômes complexes de fruits rouges et noirs, des notes minérales, de légères notes fumées et épicées provenant de la maturation en fûts. Agréables notes de cacao, de café et de grillade.
Au palais: Doux, ample et charnu. Harmonieux et équilibré. Arrière-goût qui se prolonge par des notes fruitées et épicées alors que le cacao et le café réapparaissent.

INFORMATIONS TECHNIQUES

TENEUR EN ALCOOL 13,5%
TEMPÉRATURE DE SERVICE 16º
 

Coto de Hayas Gran Reserva

Aragonesas Coto de Hayas Gran Reserva

VARIETÉS

Grenache

PRODUCTION

Après sélection du meilleur raisin récolté à la main, chaque variété est traitée séparément. Le vin est élaboré de façon traditionnelle et fermenté à température contrôlée de 28º C, une macération de 25 jours au contact de la peau.

DÉGUSTATION

Couleur: D’un rouge rubis profond et d’une grande brillance.
Arômes: Les arômes sont complexes, un mélange de fruits noirs mûrs et d’arômes balsamiques et épicés et de délicates notes de cacao et de grillade.
Au palais: Ample et complexe en bouche avec un énorme volume. Des tannins très légèrement intégrés. On découvre à la fois sa puissance et son soyeux. Avec une fin très persistante. Du fruité et de l’épicé émergent dans l’arôme rétro nasal ainsi que du cacao et du café.

INFORMATIONS TECHNIQUES

TENEUR EN ALCOOL 13,5%
TEMPÉRATURE DE SERVICE 16º
 

Coto de Hayas Centenaria

Aragonesas Coto de Hayas Centenaria

VARIÉTÉS

Grenache

PRODUCTION

Vin élaboré de façon traditionnelle avec une macération à froid durant 24 heures. Fermentation à température contrôlée de 26º C suivie d’une macération de 10 jours au contact de la peau. Une fois les objectifs désirés atteints, il est égoutté et pressé.

DÉGUSTATION

Couleur: D’un rouge rubis profond, d’une grande limpidité et d’une grande brillance.
Arômes: Des arômes fruités et floraux d’une haute intensité et de délicates notes de grillade et d’épices.
Au palais: Ce vin est ample, charnu et harmonieux avec un début doux, il est bien structuré, riche en nuances, très équilibré avec un arrière-goût persistant.

FICHE TECHNIQUE

TENEUR EN ALCOOL 14,5%
TEMPÉRATURE DE SERVICE 17º
 

Vanden Bussche & Hijo

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