Maximo White Viura

VARIÉTÉS

Viura 100%

PRODUCTION

Le moût est obtenu par douce pression hydropneumatique, la fermentation en fûts en acier inoxydable et à température contrôlée de 18ºC pendant 21 jours.

DÉGUSTATION

COULEUR : Très pâle avec des étincelles vertes caractéristiques au raisin Viura. Ces accents verts dénotent sa fraîcheur.
ARÔME : Un mélange de lavande et de foin rappelant la pomme verte, avec des arômes floraux délicats et de fruits citriques, intense.
OBSERVATION GLOBALE : En bouche, il est rond et moelleux, sec, avec une acidité bien structurée, qui laisse un goût lisse mais délicatement épicé.

ACCORDS CULINAIRES

Idéal avec des fruits de mer, du poisson grillé et à l’apéritif.

INFORMATIONS TECHNIQUES

TENEUR EN ALCOOL 11,5%
TEMPÉRATURE DE SERVICE 9/11º

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