• 1

Clos Alzina

Clos Alzina Costers del Priorat

VARIETEITEN

100% Samsó (Carignan of Mazuelo)

PRODUCTIE

De gisting vindt plaats in vaten van 500 liter, waarin de malolactische gisting dan spontaan gebeurt. De wijn maturatie gebeurdt in dezelfde vaten gedurenden 12 maanden.

DEGUSTATIE

Clos Alzina is een spiegeling van zijn oorspronkelijke omgeving, de magische landschap van de zuidelijke heuvels en ravijnen rond het voormalige landgoed van Mas Alsera in Torroja del Priorat. Te vinden zijn dus complexe, diepe en evenwichtige aroma’s, een mix van mediterrane intense plantaardige ecosysteem met een duidelijke fruitige oude wijnen. De smaak is krachtig, rijk en ook verfijnde, met een goed geïntegreerde zuurgraad, rijk aan minerale versheid.

CULINAIRE OVEREENKOMSTEN

Clos Alzina jast en bouwt complexe en krachtige aroma's van spel recepten: wilde zwijnen, herten, hazen. Het past heel goed bij recepten met truffels en saus gerechten met een sterke smaak van pure chocolade. Dit is een wijn voor rustige momenten om te denken tijdens een lang gesprek na het eten. Aanbevolen wordt decanteren en dienen bij een temperatuur van 16 graden.

TECHNISCHE INFORMATIE

BEVAT 14,5% ALCOHOL
SERVEERTEMPERATUUR 14/16º
TIJD IN VAT 12 maanden

Pissarres Priorat

Pissares Priorat

VARIETEITEN

60% Garnacha Tinta en 40% Samsó (Carignan of Mazuelo)

PRODUCTIE

De wijn wordt gemaakt in roestvrij stalen tanks van 3.000 tot 5.000 liter en een kleine deel in beton vaten. De variëteiten worden apart gevinifieerd om de maximale duur van elke druif te verkrijgen. Het rust vervolgens gedurende 12 maanden in Franse eiken vaten van 225 tot 500 liter waarvan een deel nieuw is en de andere twee jaar oud is. De malolactische gisting gebeurt spontaan in de vaten.

DEGUSTATIE

Een wereld van kleuren en sensaties die te vinden zijn tijdens het lopen op alle wegen in Priorat zijn in deze wijn geconcentreerd. Pissarres is echt de spiegel van onze regio. Een donker rood, diep, met de energie en wijsheid van de geselecteerde ‘Costers’. De smaak is complex met rijpe fruiten, herinneringen aan middellandse zee hout en een lichte en frisse nota’s, zeer karakteristieke van de minerale leisteen bodem van llicorella.

CULINAIRE OVEREENKOMSTEN

Gegrild vlees, lam, iberisch varkensvlees, rundvlees, zijn in perfecte harmonie met deze wijn. Maar er zijn andere keuze minst verdacht zoals de iets vette gerechten of crème, zoals champignons, cannellonis, stoofschotels met tonijn of een klassieke risotto.

TECHNISCHE INFORMATIE

BEVAT 14,5% ALCOHOL
SERVEERTEMPERATUUR 14/16º
TIJD IN VAT 12 maanden

Marqués Valparaiso Roble

Marqués Valparaiso Roble

VARIETEIT

Tempranillo 100%

PRODUCTIE

Fermentatie in vaten bij een gecontroleerde temperatuur van 28 en 30º C. Gedurende 16 tot 18 dagen.

DEGUSTATIE

Van intense kersenrode kleur met paarse accenten. Een expressieve boeket van rode bessen, van rozenblaadjes en zoethout.

In de mond is het rijk, intens, maar zijdeachtig en zeer persistent.

TECHNISCHE INFORMATIE

BEVAT 14% ALCOHOL
barricaTIJD IN VAT 3 maanden

Marqués Valparaiso Crianza

Marqués Valparaiso Crianza

VARIETEIT

100% Tempranillo van onze eeuwenoude wijngaarden in Quintana del Pidio.

PRODUCTIE

De wijn wordt gemaakt met behulp van de traditionele “bordelais”, de most wordt achtereenvolgens geweekt in contact met de huid van de fruiten en bij een gecontroleerde temperatuur bij 26º C.

DEGUSTATIE

In een donkere kersenrode kleur met hinten van rood robijnen. Het boeket is complex en toont rood fruit en rijke kruiden, het is elegant, zijdeachtig in de mond, hardnekkige en lang.
Een goede aanvulling op de gastronomie van ons land.

TECHNISCHE INFORMATIE

BEVAT 13,5% ALCOHOL
barrica12 maanden in Franse en Amerikaanse eiken vaten met 6 maandelijkse intrekkingen. Het blijft minimum 1 jaar in kelder voor het op de markt word gebracht.

Vanden Bussche & Zoon

Vinos Granada
Breeschstraat 29
1020 Brussel, Belgïe
Tél : 02 428 32 20
M. BUTTINI Angelo (Sales Manager)
Mobile : 0475 73 90 46
02 428 32 20 Bel onze kantoren
0475 73 90 46 Bel onze Sales Manager
Google Maps
Breeschstraat 29 1020 Brussel, Belgïe

Vinos Granada on Facebook

Connexion