La Bodegas Viña Cartín est un domaine familial, né dans la Vallée de Salnes (Nord-Ouest de l’Espagne) en 1977, qui ne produit qu’à partir de son propre vignoble. L’exploitation s’est depuis étendue sur les communes de Vilanova de Arousa, Meis et Portas. En 2003, afin d’augmenter ses capacités de production futures, La Bodega a investi et modernisé toutes ses installations. Egalement connu sous les noms d’Alvariño, Alvarin blanc, Azal blanc, Cainho blanc, Galego et Galeguinho, ce cépage unique produit des vins de très bonne qualité. Il est fortement précoce au débourrement et à la maturation et il est très sensible aux refroidissements printaniers et aux amplitudes thermiques trop importantes.

 
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