Viña Mayor Crianza

Viña Mayor Crianza 2015

Viña Mayor Crianza

VARIÉTÉS

100% Tempranillo

PRODUCTION

Raisins sélectionnés et récoltés à la main. Transporté à la cave en caisses de 300 kg. Éraflage doux des raisins. Fermenté dans des cuves en acier inoxydable, avec contrôle automatique de la température et de la fréquence des remontages. Macération post-fermentaire de 18 jours En fûts de chêne principalement français, avec un faible pourcentage de chêne américain de haute qualité, à pain grillé moyen, d'une capacité de 225 litres.

DÉGUSTATION

Rouge rubis profond avec des reflets bleutés. Notes de fruits rouges et noirs entrelacées avec de légères notes de pain grillé de son temps passé en fûts de chêne. Frais et juteux, léger en bouche mais avec une finale pleine de saveur.

ACCORDS CULINAIRES

Se marie parfaitement avec la cuisine valencienne, les rôtis castillans ou la cuisine asiatique, idéal pour les viandes rouges, les ragoûts, les légumes secs et toutes sortes de fromages affinés.

FICHE TECHNIQUE

TENEUR EN ALCOOL 14,5%
TEMPÉRATURE DE SERVICE 15/17º
TEMPS EN BARIL au moins 12 mois. Vieillissement en bouteille: entre 6 et 10 mois.
 
Vanden Bussche & Fils
Vinos Granada
Rue Breesch 29
1020 Bruxelles, Belgique
Tél : 02 428 32 20
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