Diamante Verdejo 2023

10.60€

Merk: Bodegas Franco Españolas NL

VARIETEIT

100% verdejo

PRODUCTIE

Zodra de druiven in de wijnmakerij zijn, worden ze op een constante koude temperatuur bewaard. De druiven met steel beginnen koude maceratie met de schil in de most om er hun smaak aan te geven. Na het persen begint de koude gisting, die 21 dagen duurt, bij een temperatuur van 57 oF. Hierdoor blijft de maximale versheid in de wijn behouden.

DEGUSTATIE

Strokleurig met groenachtige tinten. Op de neus: het is schoon en fris met een goede intensiteit. Aroma's van vers gemaaid gras, hooi en bronnen; ook hints van zuur en exotisch fruit. In de mond: het is een elegante, smaakvolle en zalvende wijn. De zuurgraad is perfect geïntegreerd terwijl het door de mond beweegt, met een zeer aromatische afdronk die met name rassen is. De structuur en balans zorgen voor een lange afdronk.