Marqués Valparaiso Crianza

Valparaiso  Roble

VARIEDADES

100% Tempranillo de nuestros viñedos de Quintana del Pidio, con cepas centenerias.

ELABORACIÓN

La elaboración se realiza siguiendo el sistema tradicional (despalillado y posterior maceración del mosto en contacto con los hollejos). La temperatura media de fermentación es de 26ºC.

CATA

Color rojo picota intenso con ciertos irisaciones violáceas. Gran expresión en nariz. Aparecen recuerdos de frutos rojos, regaliz, pétalos de rosa…

En boca es sabroso, a la vez aterciopelado, es muy intenso, muy persistente.

FICHA TÉCNICA

GRADO ALCOHÓLICO 13,5%
barrica12  meses en barrica bordelesa de roble americano y francés con trasiegos cada seis meses.  Permanece en nuestro botellero hasta su momento óptimo de consumo.

Marqués Valparaiso Roble

Valparaiso  Roble

VARIEDADES

100% Tempranillo

ELABORACIÓN

Fermentación de todas las variedades por separado. Control de temperatura entre 28-30º C. Encubado de 16 a 18 días.

CATA

Color rojo picota intenso con ciertos irisaciones violáceas. Gran expresión en nariz. Aparecen recuerdos de frutos rojos, regaliz, pétalos de rosa…

En boca es sabroso, a la vez aterciopelado, es muy intenso, muy persistente.

FICHA TÉCNICA

GRADO ALCOHÓLICO 13,5%
barricaTIEMPO EN BARRIL 3 meses

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